お料理 Dishes | 信州古民家の宿　燕

伝統と自然を

【一泊二食付き】

お料理では、夕食には伝統料理「箱膳」をお召し上がりいただけます。

朝食には、鬼無里野生酵母のソノマノパンなどを。

【祝い膳/特別料理】

誕生日、還暦祝い、結婚記念日、結納など予算にあわせたメニュ－の提供も可能です。

お気軽にご相談くださいませ。

＊＊＊箱膳とは＊＊＊

江戸時代から大正・昭和戦後あたりまで日本の家庭では広くみられた、食事の方法。

江戸時代は、一人ずつ箱に食事道具が入れてあり、一人ひとりが自分専用のお膳で食事をした。

日常使いとはいえども大事な物は箱にしまうという几帳面な日本人の性格が表れている。

食べ物を粗末にしない時代であったから、箱膳も一つひとつ大切にされていたことがわかる。